¿Porqué en el vinagre salen moscas pequeñas?

Nos tomamos la licencia de retuitear a Eduard Punset, una de las personas que más ayuda a la divulgación en nuestro país y, en consecuencia, al progreso de la ciencia en España.

La respuesta, en vídeo:

Redes - Pregúntale a Punset - ¿Porqué en el vinagre salen moscas pequeñas?

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¿Son los icebergs dulces o salados?

Pues son dulces.

Eso se debe a la presión que experimenta el agua en las profundidades (presión hidrostática, cada 10 metros de profundidad supone 1 bar más de presión), el agua salada no se congela, por lo que los icebergs están compuestos principalmente por agua de baja salinidad. Y como el agua congelada es menos densa que el agua líquida, los icebergs flotan, dejando a la vista aproximadamente un 10% de su volumen total.

Si queréis saber más:

http://es.wikipedia.org/wiki/Iceberg

Y si tenéis más preguntas: @cueeztions

¿Como nació el Whisky?

Un profesor universitario escocés me explicó una leyenda de como nació el whisky. Os la transmito de tal como la recuerdo.

Por lo que se ve que, en la antigua Escocia tenían la costumbre de calentarse sus cervezas antes de tomarlas. Un campesino cada noche calentaba su cerveza de malta, con lo que el alcohol presente en ella se evaporaba. El vapor alcohólico, al chocar con el frío techo, condensaba y era canalizado por la pared hasta un vaso en una repisa que, por casualidad, lo recogía. Al cabo de los días el campesino se fijó en el vaso. Se preguntaba como podía estar lleno, lo cogió, olió su contenido y decidió probarlo. Ese día nació el Whisky.

Por supuesto los escoceses están muy orgullosos de la invención del Whisky, pero hay otros pueblos como el egipcio o el irlandés que también reclaman su invención. Si tenéis más leyendas alrededor del licor más famoso del mundo podéis aportar, vuestros comentarios son bienvenidos.

Y podéis enviarnos vuestras preguntas a nuestro twitter ;)

¿Existe alguna alternativa más segura que la amniocentesis?

La amniocentesis es una técnica invasiva en la que se combina el uso de ultrasonidos y la toma de muestra de líquido amniótico en embarazadas. Su objetivo es poder descartar anomalías cromosómicas y genéticas en fetos. Esta prueba se realiza a grupos determinados de embarazadas que puedan suponer mayor riesgo de anomalías en el bebé como síndrome de down o enfermedades que afecten las funciones metabólicas o neurológicas.

El principal problema asociado a la amniocentesis es el riesgo de aborto espontáneo debido a la realización de la prueba (0.8% de los casos), por lo que se han desarrollado técnicas no invasivas que minimicen o eliminen dicho riesgo.

La única manera de determinar si un feto tiene alguna anomalía cromosómica es mediante el análisis de su ADN. En recientes investigaciones se ha determinado que el flujo sanguíneo de la mujer gestante contiene ADN fetal, por lo que mediante una simple toma de muestra de sangre materna se pueden obtener los resultados deseados. La técnica puede realizarse en la semana 10 de gestación (semana 15 para amniocentesis) y mejora de forma notable la predicción de riesgo (actualmente se basa en la edad de la madre, longitud del pliegue nucal mediante ecografía y triple screening).

Con la prueba descrita se pretende reducir el número de pruebas invasivas (amniocentesis) y por tanto su riesgo. La técnica aún no está extendida en el sistema sanitario español, aunque lleva más de 1 año realizándose de forma rutinaria en EUA, pero ya puede realizarse en algunos centros privados españoles por una cantidad próxima a los 700 euros.

Más información:

http://es.wikipedia.org/wiki/Amniocentesis
Revista mia, Nº1371, p.26

Y para más preguntas podéis enviarnos un tweet ;)

¿Qué son los chemtrails?

@NeusRocaXirinac nos pregunta por twitter ¿Qué son los chemtrails?

Pues se trata de una teoría de la conspiración en la que se acusa a empresas y/o gobiernos de realizar fumigaciones masivas mediante el vertido de compuestos químicos tóxicos por parte de aviones. La teoría se basa en que la estela de los aviones contiene contaminantes nocivos para la salud, lo que aumentaría mortaldad en poblaciones seleccionadas o la inoculación de enfermedades para la posterior venta de tratamientos médicos.

Si se analiza la naturaleza de las estelas, la mezcla de dióxido de carbono y agua producto de la combustión de las turbinas que propulsan el avión experimenta un cambio de fase. Este fenómeno se debe a las condiciones atmosféricas a la altura donde tienen lugar (unos 8000 metros). Dicho cambio de fase, en el que se condensa y solidifica el gas (cristales de hielo ácido), crea una estela con una apariencia blanquecina y persistente. La forma de la estela también dependerá de la velocidad del viento, es decir, del perfil de temperatura y presión en esa altura.

En el caso de que esa estela contuviera químicos tóxicos, en el descenso de la misma hasta el nivel de suelo se produciría una dispersión y, por tanto, una disolución del contaminante. La concentración del contaminante a nivel del suelo sería tan baja que difícilmente tendría efecto en la población.

Para poner un símil, la chimenea usada para la emisión de gases producto en una planta de generación eléctrica como el Grupo I de Castejón I (consumo de gas de 500 MNm3/h), emiten un caudal de gas (CO2 y agua) 3 veces superior a lo que emite un avión comercial. Además, la emisión se realizaría siempre en el mismo punto, no es un punto móvil como el avión. La chimenea se diseña para que en la caída de los contaminantes a nivel de suelo no suponga una concentración nociva para el ser humano, por lo que encontramos chimeneas de unos 100 metros de altura. En el diseño se tienen en cuenta las condiciones atmosféricas de la zona y la tasa de emisión de contaminantes. Con ello se calcula qué altura mínima debe tener la chimenea para cumplir con la normativa vigente (concentración puntual y concentración por tasa de emisión).

Con esa comparativa se puede deducir que una "chemtrail" difícilmente tendría efecto sobre la población y que la teoría de la conspiración queda en entredicho.

Gràcies Neus ;)

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¿Son la teína y la cafeína la misma molécula?

La respuesta es sí, antes de 1819 se creía que eran moléculas distintas pero la ciencia nos ha ayudado a hallar la misma molécula en té, café y chocolate. De las bebidas habituales (no carbónicas), la que dispone de mayor cantidad de cafeína es el café expresso, que tiene 5 veces más cafeína que un vaso de leche con chocolate, 8 veces más cafeína que un té negro o 16 veces más que un té verde.
El café descafeinado contiene también un residual de cafeína, pero para llegar a una dosis de 130 mg de cafeína (la que dispone un café expresso de 100 mL) deberías tomar 8 litros.